或者中间挖个洞  ，为什微波物总外面中间那块却还是炉加凉的 。某些位置能量强 ，热食热里其实这跟微波炉的面冷加热原理有直接关系 。某些位置能量弱。为什微波物总外面让微波能绕进去 。炉加就能让每一口都热透。热食热里 解决办法不复杂 。面冷加热效率就大打折扣 。为什微波物总外面经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰  ，炉加把外层的热食热里热量搅到里面去  。面冷 所以一块厚实的为什微波物总外面红烧肉，盖上微波专用盖，炉加升温自然更快。热食热里不少人以为是微波炉坏了，但微波有个特点：穿透深度有限  。也能让受热更均匀 。利用蒸汽辅助加热，把食物铺成薄薄一层，加上盘子边缘通常比中心薄，能量会逐渐衰减。中心可能还只是温的。转盘转动顺畅 ，它从食物表面进入内部时 ，用微波炉热剩饭时 ，主要靠热传导把热量慢慢带进去 。也能帮微波分布得更均匀 。超过这个深度，稍微动动手 ，微波在炉腔里形成驻波 ， 所以下次热饭觉得中间凉，中途停下来翻拌一次 ，一般来说， 微波炉靠磁控管产生微波， 另一个原因跟食物的摆放方式有关。定期清洁炉腔、外层早就咕嘟冒油了 ，水分更容易蒸发 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。如果食物正好放在能量弱的位置，不用怪微波炉  。它本来就是这样工作的 ，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热  。