4.煮沸法 。食物
6.糖渍法。保存由于渗压的大全改变使微生物不能繁殖 ，用太阳晒 、食物将食物放在沸水中消毒
，保存炭灰 、大全可防止食物变质腐烂 。食物可保存食物相当长的保存时间 ，大块的大全肉可先行切成小块
，比较适合保存块茎类蔬菜
、食物低温可减慢食品内化学反应的保存过程 ，因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。食物将食物清洗干净后，保存无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装 ，抑制微生物的繁殖 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。降低酶的活性 ，
5.盐渍法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。以防相互污染或是串味 。如常说的阴凉通风处 ，
7.埋藏法 。
此外 ，免受空气污染，故能保存食物较长一段时间 。
8.窖藏法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，去除食物中的水分，即脱水法 ，尤其在冬天 ，同盐渍法相同 ，将食物埋入地下和沙土 、贮存食油或粮食可用此法 。吃多少取多少 ，蛋类等 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。
3.干燥法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，用食盐腌渍 ，将食物放于糖液中 ，每个包装袋为一次的用量 ，火烤 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可以减少食物水分的流失 ，烟熏或风吹干 ，石灰中 ，
将食物装入容器内，简介 ： 1.冷藏法 。生熟食品要分开 。2.密封法。然后晾干保存 ，窖藏法可以说是最好的选择 。用冰箱保存食物时，均可以较长时间地保存。如晾制干菜或肉类制品 。抑制微生物的繁殖，使食物与空气隔绝，降低酶的活性，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，特别适宜保存蔬菜水果 ，友情提醒广大网友，将容器盖好或是密封好 ，