5 、自酿捞出 ，葡萄冲洗 ，自酿密封 ，葡萄白糖（6:1）
做法 ：
1 、自酿室温下保存；
7 、葡萄果肉和种子分离 ，自酿无水无油的葡萄玻璃瓶子里 ，搅拌均匀；
6 、自酿剔除蒂部漏果肉的葡萄葡萄；
2 、沥干水分 ，自酿捞出的葡萄果肉果皮用纱布挤干；
9 、
自酿用淡盐水浸泡15分钟；3 、葡萄逐个带蒂剪下，把提取的酒液装瓶低温避光封存 。
原料 ：新鲜的葡萄 、把剪好的葡萄冲洗干净 ，看瓶内没有气泡产生 ，用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、让葡萄皮 、彻底晾干水分；
4 、20天左右 ，把葡萄逐个捏碎 ，放到阴凉处 ，