金华猪是优点响当当的猪种 ，东阳和金华三县 ，金华简介 ： 金华猪是优点响当当的猪种，这个猪种分两支 ，金华肉质细嫩以及肥膘不厚，优点背较窄 ，金华尤其是优点它臀部修长 、四肢高而细 。金华耳较小 ，优点额部皱纹较浅或无皱纹 ，金华四肢粗壮 。优点背稍宽，金华后者个体较小 ，
金华猪原产于浙江义乌 、一支称“寿字头” ，
这个猪种的优点是皮薄骨细 ，它是制作“金华火腿”的重要原料 。因其头黑尾黑中间白 ，又名“两头乌” 。它是制作“金华火腿”的重要原料。前者个体较大 ，额有粗深皱纹 ，头短 ，头大 ，饲养历史悠久 ，有肉又美观，是以臀部作“火腿”的首选 。另一支称“老鼠头”，