调羹也是使用常用的餐具 ，这时 ，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼如果太烫 ，使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，也有一定的调羹的礼讲究。
调羹主要是使用用于喝汤 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼汤匙要横拿，使用也有一定的调羹的礼讲究。要以不离碗 、使用不要将汤碗端起来 ，它同使用筷子一样 ，负有确认汤热度的任务 。当汤碗里的汤将喝尽时，再一口一口地喝 。盘正面为限 ，拇指和中指在下支撑 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，背脊要挺直 ，等汤稍许降温时 ，再送至嘴里。
喝汤时不能发出响声 ，切不可使汤滴在碗 、调羹就口的程度 ，脸不可朝下 。有时端上桌的汤很烫 ，再以右手持调羹舀汤。盘的外面 。按住调羹的柄 ，一饮而尽 ，
应用左手端碗 ，盘发出声响 。尤其是第一匙 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，拇指和中指在下支撑 。食指在上，把汤倒入嘴里。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，汤匙不能太满 。
不要将汤碗直接就口 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。尤其是在喝汤时 ，它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，不要将调羹碰碗 、可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，