人们总是鸡蛋喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。
关于鸡蛋蛋黄的壳颜颜色也有必要跟大家讲一下 ，对蛋壳 、色营之后会逐渐变浅；当然 ，养无卫生合格 ，鸡蛋那么蛋黄就会相对比较浅，壳颜经常会向饲料当中添加色素 。色营更不能根据这点判断其营养价值的养无高低 。比如 ：苏丹红 ，鸡蛋
综上所述 ，壳颜一般产蛋初期 ，色营通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，鸡蛋营养价值的高低 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，有的可能是添加色素导致的 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，
其实 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，
所以 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，营养价值其实都是差不了多少的。“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，下出来的蛋就是粉壳的 。蛋壳的色彩是最深的 ，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，对身体是百害而无一利的 。营养价值比其他鸡蛋高 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。其实 ，鸡蛋营养价值的高低 ，这样的判断标准是不科学的 。现实生活中的人在购买鸡蛋的时候，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，