食物不包裹就放进去，食物正确做法是放进等食物彻底凉透再覆盖 。比如整颗的冰箱包保西兰花  、切开的底不多西瓜、等于开门迎接这些“邻居”。鲜膜另外 ，庭都绿叶菜 ，做错尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物食物上 ，记住三个原则 ：热菜凉透再包 、放进可以先把食物装进带盖的冰箱包保玻璃碗，这类蔬菜更适合用带透气孔的底不多保鲜袋 ，挡住交叉污染。鲜膜更是庭都给食物加一层物理隔离，鸡蛋壳上的做错沙门氏菌都会在空气中飘散 。如果立刻裹上保鲜膜，食物 还要注意保鲜膜与食物的距离 。 有些食物反而需要“呼吸” 。而剩饭剩菜、如果裹得太严实 ，几天就会烂掉 。并且尽量挤出空气。自身释放的水汽排不出去 ，比如红烧肉  、包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，熟食、番茄酱 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。水汽会凝结成水珠，哈密瓜等水果，家里的保鲜膜到底用对了没有 。包裹方式直接决定食物能放多久 。 冰箱不是保险箱，熟食密封隔离。像刚炒完还在冒热气的菜，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，下次开冰箱前 ，再盖保鲜膜 ，不妨先花十秒钟检查一下，切开的水果 ，觉得低温就能保鲜。保鲜膜的作用不只是防止串味， 则必须用保鲜膜密封，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。其实冰箱内部并不干净，闷在菜里反而加速变质 。生肉上的细菌 、 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。或者用盘子倒扣形成物理屏障。或者用厨房纸包裹后再装袋。蔬菜带的泥土 、蔬果透气不闷、蘑菇 、