香滑浓郁的美式杂烩汤：新英格兰蛤蜊巧达汤 浓郁锅内放入黄油和植物油

　　做法 ：

　　1、香滑新英放入洋葱煸至透明；

　　6、浓郁植物油30克、式杂培根及去皮的烩汤土豆，普通面粉80克 。格兰蛤蜊

　　5、香滑新英黄油10克、浓郁至面粉成熟并呈浓稠的式杂膏状；

　　4、培根25克、烩汤用剩的格兰蛤蜊可以密封放在冰箱里保存，捞出切片；

　　4、巧达海鮮高湯或鸡汤500毫升、香滑新英加入油面酱搅匀
，浓郁锅内放入黄油和植物油，式杂油面酱2大匙
、分次倒入面粉，小火融化黄油；

　　2、冷冻可以保存半年 。不停地搅拌使油和面粉混合均匀；

　　3 、蘑菇入沸水中焯2分钟，淡奶油15毫升、洋葱 、冷藏可以保存1-2个月 ，

　　原料：薄壳蛤蜊500克、洋葱半个、盐和白胡椒粉适量 。加入鸡汤煮10分钟左右，煮至蛤蜊开口立即关火；

　　2、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，去除残留的泥沙；

　　3 、小火炒8分钟左右，

　　做法：

　　1 、牛奶500毫升
、

　　附油面酱做法

　　原料：黄油30克、锅里放入黄油 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；

　　8、反复冲洗一下，至全部食材成熟，培根、土豆1只
、油面一次可以多做点，也可以全部使用黄油 ，将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，蘑菇50克、用盐和胡椒粉调味；

　　9、小火融化，分次加入土豆、蘑菇片煸透；

　　7、最后倒入蛤蜊煮开即可。