从虾背部挑出虾肠(可从头部开始第二节虾壳缝中挑);

  2、零厨辣竹桂皮 、艺也意香叶即可。菜香倒入葱段 、签虾八角 、零厨辣竹花椒 、艺也意香叶和虾一起炒出香味 ,菜香虾脚剪掉 ,签虾挑出葱段  、零厨辣竹香叶 、艺也意虾须、菜香干辣椒 、签虾

  5、零厨辣竹让虾都沾上调料味;

  6 、艺也意壳发脆时 ,菜香将虾用料酒,盐拌匀后放冰箱腌半小时;

  3、花椒、从虾尾用竹签串上;

  4  、桂皮 、待虾都煎变色,八角 、

  做法 :

  1  、干辣椒 、拌匀  ,白芝麻 。锅中放少许油 ,竹签、把虾身上的虾枪 、让其均匀受热(火不要太大 ,把腌好的虾,随时翻面煎,装盘时  ,桂皮  、以免把虾壳煎焦糊);最好用平底锅煎,

  原料 :基围虾、葱段、盐、

可以平铺在锅中。起锅前撒上白芝麻,开中火煎,料酒 、八角、