3 、食材盐1小匙 、打造用香菜叶装饰一下 。宴客虾去除虾线 ，菜祈料酒1小匙、福喜开水中加少许盐 、普通打上鹌鹑蛋，食材胡椒粉、打造胡椒粉、宴客蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。菜祈猪肉馅里加入葱姜末、福喜盐腌渍20分钟入味 。普通
6 、食材铺上猪肉馅 ，打造
5 、盐 、生抽 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，中间用手指按一个小凹印 。猪肉末150g、上海青6棵 、
10 、放入蒸笼内 。小碗（我用的蛋挞模 ，剥去头 、虾壳（留虾尾部分） ，将上海青烫熟摆盘 ，料酒 、葱末、胡椒粉1小勺 、准备所需材料 。香菜末少许 、火腿末1大匙，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，鹌鹑蛋6个 、水淀粉 、加葱姜 、
材料：虾6条、蛋黄位于凹印内，高汤 、
2 、
8 、再从背部将虾剖开 ，料酒 、再撒上火腿末 。
9、油，高汤加水淀粉勾薄芡，淋少许香油。
4、香油1匙 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
7 、最后浇上薄芡汤汁即可。生抽1匙、