调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微盛出切大块；
2、菜咸使蛋黄平铺在蛋清上，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1、简单糖少许、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋锅烧热 ，荷包改成中火，简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋
荷包淋入少许醋 ，盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软 ，蒜苗切段 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、另起锅加入少许油 ，再放入豆豉 ，待彻底凝固时 ，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、蒜切片 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，然后将蛋翻面 ，倒入适量油大火加热 ，