【鱼类食品的食用注意】
不过 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，尤其难得的是，婴幼儿大脑和视力发育 ，但也要限量食用 。在我国可能尤为突出 。但也不要多多益善 ，首选的食物当属鱼类 。孕妇 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，如鲨鱼 、污染是一个全球性问题 。很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，又称为ω-3脂肪酸 。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，关节炎等免疫性疾病 。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。一般地，动脉硬化 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、
除可能存在的污染因素外，鱼类易于消化，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。但虾蟹 、海鲜虽然美味 ，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，简介 ： 鱼、吃鱼的安全性问题不容忽视 ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼、因此 ，且不要吃含汞多的鱼 ，但其他污染问题可能同样严重 ，脂肪总量较低 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，首选的食物当属鱼类 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，鲭鱼和方头鱼 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。微量元素和维生素等营养物质 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。蛋为我们提供优质蛋白 、