13 、转陕面团上刷一层油 ，西经
5 、典面
4 、食油
11 、泼扯捞出盛在碗内 。南方女也能玩
14 、转陕揉成光滑面团。西经葱末2汤匙 、典面醒好的食油面团搓成长条状 。辣椒粉码在面上 。泼扯用擀面杖在中间横压一下 。南方女也能玩葱 、转陕切好的西经剂子搓成圆筒状 ，加入面粉 ，
10、生抽 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，中间横压的部位会形成一道薄膜，锅下水烧开，7分钟）。下入扯好的面条 。拌匀即可 。蒜、
3 、均匀切割成小剂子 ，水161g 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、这样就会越扯越长 。
16 、
9 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。盖上保鲜膜饧1个小时 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。大约一个30克。
材料：面粉300g、
2 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、陈醋调配好 ，把剂子码放在盘子上 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
6 、生抽3汤匙 ，
12 、蒜末2汤匙 、蒜 、姜末1汤匙、
15 、搅散煮至断生（大约2到3分钟），姜分别切末，锅中油烧热至7到8成热时，
揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。饧好面团擀成长条状 ，辣椒粉备好 。葱 、盘子底层刷上一层油 。8 、两手揪住面的两端将面扯长，
7 、