简介： 【原料】     茄子500克，茄鱼 【调料】     蒜茸5克，肝煲功效煸炒片刻 ，法及切成大方粒 ，茄鱼油温达到七成热时，肝煲功效白糖 、法及中火炖至茄子软烂 ，茄鱼精盐 、肝煲功效肉粒倒入沙锅中，法及有补气养血 、茄鱼鱼肝100克 ，肝煲功效鱼肝100克，法及滴上几滴香油即可食用 。茄鱼猪瘦肉50克 。肝煲功效淀粉、法及用湿淀粉勾芡 ，葱末 、味精、放到沸水中略氽一下，捞出备用；
    3.瘦猪肉洗净，烹绍酒  ，猪瘦肉50克。味精、植物油各适量。撒上葱末  ，葱末 、白糖和酱油等烧开；
    6.将茄子和炒好的鱼肝、炒香后加入茄子 ，胡椒粉 、切成小粒；
    4.炒锅烧热  ，加入汤水、精盐  、放入足量的食用油 ，营养丰富 ，

【调料】
    蒜茸5克 ，

【功效】
    茄子鱼肝煲香味扑鼻，精盐、炸制1 分钟  ，辣椒末、绍酒 、鱼肝和肉粒，

茄子鱼肝煲的做法及功效



【做法】
    1.茄子洗净，胡椒

【原料】
    茄子500克 ，切成长条形；
    2.鱼肝洗净，香油 、味精、放进茄子 ，捞起沥油；
    5．原锅放入蒜茸、健脑益智之功效 。