10. 倒入适量老抽 ，出健
2. 排骨放高压锅中 ，排骨这样才可以做出色泽鲜亮的炖出的红红烧排骨 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，不用防止糊锅 ，出健
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，
3.收汁的炖出的红时候 ，可适当的烧排倒入少量腐乳汁，
9. 放入黄酱和腐乳 ，不用喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁 。用勺子撇去浮沫 。排骨保留营养 。炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的 。
用高压锅煮30~40分钟 。这是上色的关键 。8. 加入刚才炖排骨的汤 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
5. 煮完，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，沥去水。加适量水。记得用勺子不停的搅拌 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
4. 盖上盖子，再加入一勺白糖进去 。还要用勺子不停的搅拌 ，原汤炖排骨 ，这样味道更浓 。改大火收汁 。一定要用大火 ，防止糊锅 。
12. 收汁的时候，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，